餐厅是否需要商用洗碗机?可以从餐厅的营业额趋势来分析
1.如果你的餐厅规模目前不大，是个人营业，店里客源优质，对标的客户很满意，那么人工清洗和家用洗碗机就是你最好的选择，能将你的利益最大化。
2.如果你的餐厅规模很大，是个人营业，店里客源优质，对标的客户很满意，人工清洗就不是你最好的选择了，我工作过的店面日流量100多人，店里都需要一台商用洗碗机。
3.如果你的餐厅规模很大，是连锁个人营业，店里客源优质，对标的客户很满意，连锁需要一个标准化的产业链，商用洗碗机将成为趋势。
这我给你算一算：如果一个月营业额达到5W，扣除水电和店租，大概剩下3W，如果不想自己洗，人工清洗费3K一个人，如果多的话，还得请多一个，那就是6K。购买一台好一点的商用洗碗机，最贵1W5，但是能持续用，比人工效率高。